Jak zrobić ciasto na pizzę?

Spis treści

• Jak zrobić ciasto do pizzy?
• Jak zrobić ciasto do pizzy bez drożdży?
• Jak zrobić domową pizzę?

Domową pizzę można naprawdę łatwo przygotować. Oto przepisy na ciasto do pizzy. Poznaj główne składniki i przygotuj własną pizzę z naszym poradnikiem. Krok po kroku pokażemy Ci, jak ją przygotować. Czy da się ją zrobić bez drożdży? Czy sos pomidorowy można zastąpić ketchupem? Sprawdzamy w naszym artykule! Zapraszamy do jego lektury.

Jak zrobić ciasto do pizzy?

Przepis na ciasto do pizzy wymaga:

• drożdży – 50 gramów,

• ciepłej wody – 400 mililitrów,

• cukru – 1 łyżeczki,

• mąki pszennej – 500 gramów,

• odrobiny soli,

• oliwy – 2 łyżek.

Wykonanie: Przygotuj drożdżowy rozczyn. Dodaj pokruszone drożdże do naczynia z letnią wodą. Dodaj cukier i 4 łyżki mąki. Wymieszaj szybko. Odstaw w ciepłe miejsce. Przykryj na 10 minut. Wymieszaj z solą. Wykonaj wgłębienie. Dołącz rozczyn drożdżowy. Wymieszaj wszystko łopatką. Dodaj oliwę lub olej.

Przeczytaj również: Pizza w restauracji czy w domu? Sprawdzamy!

Wyrabiaj rękami ciasto. Wyjmij je na oprószoną mąką stolnicę. Formuj przez co najmniej 10 minut. Dobrze, aby było elastyczne i miękkie i powinno odchodzić od rąk. Następnie przełóż je do miski wcześniej pokrytej olejem. Przykryj szczelnie za pomocą folii. Odstaw na około godzinę, aż wyrośnie. Przełóż na stolnicę wyrośnięte ciasto. Zagnieć i podziel na części. Ciasto niewałkowane trzymaj pod przykryciem. Rozwałkuj ciasto. Potem przełóż je na papier do pieczenia. Posmaruj sosem pomidorowym. Dołącz dodatki. Piecz przez około 6 minut na dolnej półce w piekarniku, który rozgrzejesz do 230 stopni Celsjusza.

Przeczytaj również: Jak zmienić wygląd pokoju dziecka za pomocą farb i tapet?

Jak zrobić ciasto do pizzy bez drożdży?

Do przyrządzenia ciasta do pizzy bez drożdży przygotuj:

• mąkę,

• wodę,

• jajko,

• proszek do pieczenia,

• sól morską,

• suszoną bazylię,

• oliwę,

• suszone oregano.

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Usyp kopczyk na stolnicy. Zrób w nim wgłębienie. Wlej do niego wodę i oliwę. Wbij jajko. Dołącz sól i zioła. Zagnieć ciasto. Rozwałkuj na kształt blachy. Wyłóż wysmarowaną tłuszczem blachę. Ułóż na wierzchu pozostałe składniki. Piecz w 200 stopniach Celsjusza przez około 15-20 minut. Zamiast tego możesz się udać do pizzerii.

Przeczytaj również: Szybki dowóz pizzy - jak zamówić i jakie są czasy dostawy?

Jak zrobić domową pizzę?

Poniższy przepis na pizzę dotyczy wymiarów około 20-30 centymetrów. Składniki na ciasto do pizzy są następujące:

• sól – do smaku,

• oliwa z oliwek – 2 łyżki,

• gorąca woda – 150 mililitrów,

• drożdże instant – 7 gramów,

• mąka pszenna – 250 gramów.

Jeśli chodzi o dodatki do pizzy, to przydadzą się: sos pomidorowy, starty żółty ser, pieczarki, szynka, salami czy boczek, papryka, kukurydza z puszki, suszone oregano, czosnek i cebula.

Wykonanie: Przygotuj ciasto do pizzy. W tym celu wysyp drożdże do bardzo ciepłej wody. Wymieszaj. Następnie odstaw. Przesiej mąkę. Wsyp ją do dużej miski. Dołącz sól, oliwę z oliwek oraz wodę z drożdżami, które są rozpuszczone. Następnie wymieszaj łyżką wszystkie składniki. W przypadku rozpoczęcia się kształtowania ciasta wyrabiaj je dłońmi. Postępuj tak, aż otrzymasz sprężystą kulę o gładkiej powierzchni. Oprósz je odrobiną mąki, jeśli się lepi do rąk. Później wsadź je do miski. Przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce. Ważne, aby wyrastało przez około 30 minut.

Przygotuj dodatki i sos pomidorowy. Zamiast niego możesz skorzystać z ketchupu. Pokrój wędliny na nieznaczne kawałki. Warzywa pokrój w drobną kostkę. Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach. Przełóż na blachę wyrośnięte ciasto. Dobrze, aby była wysmarowana oliwą z oliwek. Powinno jednolicie wypełnić bryftankę. Nakłuj paręnaście razy widelcem. Potem odstaw przez 10-15 minut. Powinno powtórnie wyrosnąć.

Oliwą z oliwek posmaruj ciasto. Nałóż sos pomidorowy. Pizza nie powinna być ani za sucha, ani za wilgotna. Połóż na sos pomidorowy wędliny oraz warzywa. Posyp ciasto startym żółtym serem. Ładny zapach pizzy nadadzą suszone zioła. Tak gotową wstaw do piekarnika. Nagrzej go do temperatury 200 stopni Celsjusza. Polecana jest dolna półka. Piecz przez maksymalnie 30 minut. Wszystko zależy od piekarnika. Jeśli ciasto ma złotawy kolor, oznacza to, że jest gotowe. Aby się upewnić, użyj wykałaczki.